Gâteau au fromage de la cabane à sucre à l’érable et aux noix de Grenoble

 

Cuisinez cette recette de gâteau au fromage crémeux et délicieusement sucré à l’érable. Le sirop d’érable est un excellent remplaçant du sucre!

 

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 45 minutes

Temps extra : 5 minutes

Ingrédients (12 portions)

  • 16 biscuits Feuille d’érable CHRISTIE, écrasés fin (env. 2 tasses)
  • 1/4 tasse de noix de Grenoble, écrasées fin
  • 1/3 tasse de beurre fondu
  • 3 pqt (250 g chacun) de fromage à la crème PHILADELPHIA en brique, ramolli
  • 3/4 tasse de sirop d’érable, divisé
  • 3 œufs
  • 2 c. à soupe de morceaux de noix de Grenoble

 

Instructions

  1. Chauffer le four à 350 °F. Mélanger les biscuits écrasés, les noix de Grenoble écrasées fin et le beurre; presser fermement dans le fond d’un moule à charnière de 9 pouces.
  2. Battre le fromage à la crème et 1/2 tasse du sirop d’érable dans un grand bol au batteur électrique à vitesse moyenne, jusqu’à homogénéité. Ajouter les œufs, un par un, en battant juste assez pour mélanger après chaque addition. Étaler sur la croûte.
  3. Cuire au four, de 45 à 50 min ou jusqu’à ce que le centre soit presque pris. Laisser refroidir complètement. Réfrigérer 4 heures ou jusqu’au lendemain. Au moment de servir, arroser le gâteau au fromage avec 1/4 tasse de sirop d’érable; parsemer de morceaux de noix de Grenoble. Conserver les restes de gâteau au fromage au réfrigérateur.

Prenez de l’avance : On peut préparer le gâteau au fromage à l’avance et le faire congeler. Vous n’avez qu’à le préparer, le faire cuire et le laisser refroidir comme indiqué. Ne le garnissez pas. Enveloppez-le serré avec une pellicule de plastique et du papier d’aluminium épais. Il se conserve jusqu’à 2 mois au congélateur. Retirez du congélateur la veille avant de le servir et laissez-le dégeler au réfrigérateur. Ajoutez les garnitures au moment de servir.

 

Info nutritionnelle par portion (1 pointe (99 g))

450 calories

32g matières grasses

17g matières grasses saturées

120mg cholestérol

390mg sodium

30g glucides

0g fibres alimentaires

9g protéines

25% VQ vitamine A

0% VQ Vitamine C

6% VQ calcium

6%VQ fer

 

Recette éditée par :  Kraft Canada

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